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ペペロンチーノは、本当に低カロリーなの?

めん状のロングパスタ

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ペペロンチーノは、本当に低カロリーなの?

ゆで上げただけの麺だけなら問題ないパスタのカロリーですが、ミートソース、クリームソースなど後で加えるものが曲者です。

ミートソースやカルボナーラは高カロリーのいの一番、パスタソースは高カロリーのものばかりです。

パスタの中では低い部類のペペロンチーノやボンゴレで、ミートソースの3分の2のカロリーです。

低カロリーのきのこやキャベツなどの野菜を多く使うことで、ある程度はカロリーを抑えられます。

それで白滝のペペロンチーノなどのレシピが出てくるのですが、高カロリーの問題は麺ではなく、ソースを工夫する必要があります。

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